節句とおせち料理
さきほど「節句」という言葉が出ましたが、節句とは一年の節目となる日のことです。
年間に５つあり、「五節句」などと言ったりします。
具体的には、
- １月７日
- ３月３日
- ５月５日
- ７月７日
- ９月９日
となっています。
１月７日は、七草粥を食べる日。
３月３日は、雛祭り、５月５日は、子供の日。
７月７日は七夕、９月９日は長寿を祈る重陽です。
昔は、この節句の日というのは、季節の神様に捧げる、お供えをする料理全般のことを「おせち料理」と言っていました。
現在でも、特にお子様のいるご家庭などでは、この日の食卓には御馳走が並びますよね。
あれ？
そういえば、正月がないじゃん？
と言われそうですが、正月は正確には五節句には入らず、
「別格の節句」として特別扱いをされています。
というわけで、時代の変遷とともに、別格の節句である正月のみに食べる料理を「おせち料理」と呼ぶようになってきました。
そのようなわけで、日本の文化であります「ハレ」の最上級である、１月１日くらいは腕をふるって「おせち」を作って、ご家族などにふるまってみてはいかがでしょう。
