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おせち料理について

お正月の風物詩、日本人に欠かせない「おせち料理」について知りたい人、より知識を深めたい人のために、飲食店を経営しております私がわかりやすくお伝えします。

  • おせち料理とは
  • おせち料理のうんちく
  • 代表的なおせち料理の意味
  • 作り方

をメインコンテンツに、さまざまと役立つ知識をお伝えしていきます。

「おせち料理」が一層楽しめるサイトになっています。
年末年始には、ぜひ参考にしていただけると幸いです。

おせち料理とは

お正月と言えば「おせち料理」ですね。
おせちを手作りする際の基礎知識をまとめました。
作ったことがない方も、ぜひ一度チャレンジしてみましょう!

おせち料理の豆知識

お正月料理にまつわるうんちく、実は知ってるようで知らなかったこと、楽しい知識などをご紹介します。

おせち料理のレシピ

NHK「きょうの料理」のレシピを参考に、代表的な料理の作り方をご紹介します。